Superfood vor der Haustüre 2020

Brennnesselwochen
vom 2. bis 13. Juni 2020 in Winti

Grosse Brennnesseltöpfe zieren die Altstadt von Winterthur. 15 Geschäfte, Drogerien, Apotheken, Restaurants und Bistros zeigen ihre Brennnessel-Produkte und demonstrieren, wie sich mit Brennnesseln und anderen Wildpflanzen leckere und gesunde Menüs zaubern lassen.

Es waren 2 schöne Wochen die sicher mitgeholfen haben, dass Umweltthemen wieder zurück auf die Agenda kommen. Danke an alle Partner und die Bevölkerung für die aktive Beteiligung. 


DAs waren dieOrte und Partner 2020

Anbieter Restaurants und Bistros:

Verschiedene hausgemachte Brennnessel- und Wildkräuterspezialitäten.

Menükarte

Brennnesseln und andere Frühlingskräuter in verschiedenen Gängen;it’s TIME Brennnesselbier.

Brennnessel-Suppe, -Risotto, -Pasta, -Lasagne, -Salat, -Pesto für Focaccia, Crèpes mit Brennnessel-Ei-Sosse, (am Samstag), Pfannkuchen, Brennnesselsirup, it’s TIMEBrennnesselbier.

Vorspeisen: Brennnessel-Schaumsuppe mit hausgemachtem Brennnessel-Brötchen; Bunter Tomatensalat mit Brennnessel. Hauptgänge: Mediterran gefüllte Dorade mit Brennnessel-Zitronenrisotto; Schnitzel mediterran paniert mit Tomaten, Brennnessel,
Sommergemüse und Preiselbeeren; Gefüllte Kartoffelkugeln mit Ratatouille, Burrata,Brennnessel /Lauwarmer Antipasti-Gemüsesalat
Menükarte

Diverse hausgemachte Brennnesselspezialitäten. it’s TIME Brennnesselbier

Brennnesseltee

Vom 8. bis 12. Juni. Leckere Mittagsmenüs rund um die Brennnessel, it’s TIMEBrennnesselbier.

Montag, 8. Juni
Brennnesselpolenta mit Wildem Broccoli und Datterini
Rindshackbällchen im Brennnesselbrötchen mit Bärlauchmayonnaise zu Kohlrabisalat

Dienstag, 9. Juni
Brennnessel-Malfatti mit Bergkäse, Haselnüssen und Wurzelspinat
Rindshackbällchen im Brennnesselbrötchen mit Bärlauchmayonnaise zu Kohlrabisalat

Mittwoch, 10. Juni
Brennnessel-Croquetas zu Baumnuss-Selleriesalat
Rindshackbällchen im Brennnesselbrötchen mit Bärlauchmayonnaise zu Kohlrabisalat

Donnerstag, 11. Juni
Brennnessel-Ahorn-Quiche zu Löwenzahnsalat
Rindshackbällchen im Brennnesselbrötchen mit Bärlauchmayonnaise zu Kohlrabisalat

Freitag, 12. Juni
Brennnessel-Bällchen mit Kümmelöl, dazu Safran-Rhabarber und Spargel
Rindshackbällchen im Brennnesselbrötchen mit Bärlauchmayonnaise zu Kohlrabisalat

«Honigbrötli» und Brennnesseltee (warm) und Brennnesselsirup (kalt, selbst gemacht) Brennnesselpulver für Smoothies, Brennnesselhonig für den Verkauf

Bistro Wildrose

Öffnungszeiten:
Mittwoch Abend
Donnerstag Abend
Freitag Abend
Tel. für Auskünfte und Reservierung:
052 521 36 37

 Das Herzstück unseres Angebotes sind hausgemachte saisonale Eintöpfe in fleischiger, vegetarischer und veganer Variante. In den Brennnesselwochen werdenwir aus dem Vollen schöpfen mit vielerlei essbaren Wildkräutern.

Anbieter Produkte und Einkauf:

Frische Brennnesseln, Brennnesseltee,Brennnesselsamen im Angebot

Frische Brennnesseln, it’s TIME Brennnesselbier, Brennnesseltee, «Kännsch mi?» Wildpflanzen-Wettbewerb.ännsch mi?» Wildkräuter-Wettbewer

Brennnesseltee, frische Brennnesseln, Bio-Brennnesselsaft, Brennnesselsirup.it’s TIME Brennnesselbier.

Seedballs (Samenkugeln) mit Brennnesseln, Brennnesseldünger etc.
Die Welt benötigt mehr Brennnesseln? Unsere Brennnessel - Seedballs kannst du auf brache Flächen werfen und so Brennnesseln säen. Oder du legst sie ein einen Topf mitErde und lässt sie auf dem Balkon wachsen.

 Produzent und Onlineplattform für Naturprodukte, Wildkräuter, Tees, Brennnesselsamen etc.  https://www.naturkraftwerke.com/ sowie 
https://www.weltkueche.com/   
Zum lesen: Radikal_02-2019  und Was uns ausmacht

Anbieter Gesundheit:

 Kleine Ausstellung: Historische Verwendung der Brennnessel, Brennnessel Shampoo und Trockenshampoo.

Angebot: Brennnesseltee offen, Teebeutel, Brennnessel Urtinktur. Hilfestellung und Beratung zur medizinischen Wirkung der Brennnessel.

Fotowettbewerb für Kunden:  Vom 2. bis 13. Juni 2020 steht Winterthur im Zeichen der Brennnessel. Säumen die
stacheligen Pflanzen den Schulweg oder wuchern sie im eigenen Garten? Geniessen Sie die Blätter als Tee oder verarbeiten Sie die Brennnessel gar zu Seife? Zeigen Sie uns mit einem Foto, wie die Brennnessel Ihren Alltag mitgestaltet. Unter den kreativsten
Einsendungen wird ein Eintritt ins Fotomuseum Winterthur für die ganze Familie und unter allen Teilnehmenden drei Einkaufsgutscheine im Wert von CHF 20.– verlost.

(Pro Haushalt ein Bild. Die Gewinnerin, der Gewinner wird direkt benachrichtigt. Der Preis kann nicht bar ausbezahlt werden. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.)

Die Brennnessel zählt zu den vielfältigsten Heilpflanzen in der Naturheilkunde. Ob Blätter, Wurzel oder Samen, jeder Pflanzenteil findet für die Gesundheit seine Verwendung. Wir zeigen Ihnen die Bedeutung der Brennnessel als Heilpflanze auf.
Heilpflanzen-Wettbewerb. Gewinnen Sie verschiedene  Brennnessel-Produkte. Jede/rTeilnehmer/in erhält als Geschenk den selber hergestellten Nature First Frühjahrstee.

Nahrungsergänzungsmittel auf natürlicher Basis, Brennnessel-Tee-Degustation, Brennnessel-Shampoo.

Brennnesselwochen
in Winterthur
2. bis 13. Juni 2020

Vergangene Anlässe in Winterthur

Brennnessel-Wochen in Winterthur
6. bis 18. Mai 2019

 

Brennnessel-Wochen in Winterthur
22. Mai bis 2. Juni 2018​

Brennnessel-Wochen
27. März bis 8. April 2017