Essbare Wildpflanzen mit Brennnesseln

Brennnesselwochen Winterthur 2023

vom 7. bis 21. Mai in Winti

Ganz nach dem Motto für 2023: Brennnessel: Die Heil-, Nahrungs- und Faserpflanze - Wildpflanzen mit allen Sinnen erleben

Die Brennnesselwochen der Stadt Winterthur haben sich, seit 2017 Jahren bereits als jährliche Umwelt-Sensibilisierungskampagne etabliert. Sie “gehören zu Winterthur” und bekommt über die Stadtgrenze hinaus mediale Aufmerksamkeit. Die Kombination aus Wissensvermittlung, Neugier wecken, verknüpfen von Bekanntem und lustvollem Neuentdecken bewährt sich. Gesundheit, Geschichte, Ernährung, Textil, Klima, Biodiversität und Artenvielfalt, innovative Landwirtschaft, nachhaltige Geschäftsmodelle und sensible Konsumenten.

Die Natur vor der Haustüre sinnlich zu vermitteln und die Natur in die Stadt für mehr Umgebungsqualität bringen.“ Die Brennnessel bietet genau die Qualitäten mit ihrer Vielfältigkeit Sensibilisierungsarbeit zu bewirken

Events

+++ Die Termine für Veranstaltungen werden fortlaufend aktualisiert +++

PARTNER DER BRENNNESSELWOCHEN

Genossenschaft Feuervogel für Naturpädagogik

Seit über 25 Jahren Projekte für Mensch & Natur

bare ware

Frische Brennnesseln, Brennnesseltee, Brennnesselsamen im Angebot

Alte Kaserne, Bistro

Wir bieten an unterschiedlichen Tagen Brennnesselmenus an. Von total 10 Wochentagen also an 5 Tagen jeweils das Tagesmenu mit Brennnessel. 
Unsere Brennnesselzutaten sind selber gepflückt.

Changemaker

Jedes Produkt hat seine eigene Geschichte. Bei Changemaker haben Sie die Gewissheit, dass es eine gute ist. Sie beginnt bei Designern mit einer Passion für das Sinnvolle. Sie handelt von fair entlöhnten ArbeiterInnen und von Kleinmanufakturen, die ihre Verantwortung gegenüber Umwelt und Natur ernst nehmen.
Und sie endet mit Menschen wie Ihnen, die beim Einkaufen auf Fairness und ihr grünes Gewissen achten.

Brennnessel & Wildpflanzen Pflückset, Schaufenster zum Thema

Claro

Bergkräuter-Tee mit Brennnesseln
Verschiedene Brennnessel-Shampoos

Dimensione


Die Brennnessel ist vom 9. – 20.5.2022 im Bistro Dimensione Programm!
Wir bieten Gelegenheit, die Vielfalt der Brennnessel in Speis und Trank schmackhaft kennenzulernen.

Montag bis Freitag täglich wechselnde Mittagsmenüs | 11:30 -13:30
Reservation empfohlen.

Link zur Speisekarte

L'Ultimo Bacio

Brennnesseltee
Frische Brennnesseln
Bio-Brennnesselsaft
it’s TIME Brennnesselbier

Les Wagons

Bei uns gibts es Brennnesseln und viele andere bekannte und unbekanntere Wildkräuter auf der Karte zu finden. Wir lieben es, zu verarbeiten, was wir vor der Haustüre und in der Umgebung pflücken, ausgraben oder ernten können.

Lilablum

Brennnessel- und Wildpflanzenpflückset. Online Webshop

https://www.lilablum.ch/

Nature First Apotheke & Drogerie

  • Brennnessel Schaufenster
  • Unverpackte Brennnesselseife, die exklusiv nur bei Nature First erhältlich ist.
  • Degustation Nutrexin Eisen Power mit Brennnessel
  • Brennnessel & Wildpflanzen Pflückset

Samstag, 14. Mai ab 11 Uhr: Herstellung Brennnesselsalz (für Interessierte)
Freitag, 20. Mai: Degustation Brennnesselsmoothie mit Degustationsperson von der Firma Naturkraftwerke

Naturkraftwerke (Online)

Hochwertige biologische und biologisch-dynamische Produkte. Die Lebensmittel, Naturprodukte und zu hundert Prozent natürlichen Nahrungsergänzungen, sind der Idee einer naturnahen und ganzheitlichen Lebensweise verpflichtet.

ANGEBOT
Shop,Bücherservice
REZEPTE
Italienischer Brennnesselrisotto
Lauchfladen mit Brennnesselsamen
www.naturkraftwerke.ch

Oka Super-Foods

Brennnessel Pulver 300g
Brennnesselsamen 30g
Brennnessel Tee 50g
Brennnessel Blatt Kapseln
Brennnessel Wurzel Kapseln
Bücher über die Brennnessel

Rägeboge Bio.Markt

Frische Brennnessel, Brennnesseltee und Brennnesselsirup (von StadtLand Winti)
It’s TIME-Brennnesselbier
Brennnessel & Wildpflanzen Pflückset

Rägeboge Bio.Bistro

Montags: Penne mit Brennnesselpesto
Dienstags: Brennnesselkuchen mit gemischtem Salat
Mittwochs: Brennnessel-Lasagne
Donnerstags: Brennnessel-Frittaten
Freitags: Brennnessel-Wähe
Samstags: Crêpes mit Brennnesselgemüse

Rägeboge Natur.Drogerie

14. Mai, Samstag, 10 bis 16 Uhr. Rägeboge & petit pois-savon:
Stelle dein eigenes Pesto aus Brennnesselsamen und weiteren Zutaten her. Direkt zum Mitnehmen inklusiv Rezept. (kostenlos)

Nutrexin Eisen-Aktiv Kapseln ; Nutrexin Eisen Power Saft ; Ekkarthof.
Brennnesseltee, Raab Brennnessel Pulver, Drapal Brennnessel Pflanzensaft, Ceres Urtica Urtinktur, Brennnesseltinktur Hänseler, Spagyrik Urtica dioica
Aries Brennnessel Tee, Logona Pflege-Shampoo Brennnessel

-Täglich Degustationen von Nutrexin Eisen Power Saft mit Brennnessel und Brennnesseltee von Herboristerie Ariès in Bioley-Orjulaz (VD)

Rathaus Apotheke


Kleine Ausstellung:
Historische Verwendung der Brennnessel

Angebot:
Brennnessel Tee offen,Tee Beutel, Brennnessel Urtinktur.
Brennnessel Shampoo und Trockenshampoo
Hilfestellung und Beratung zur medizinischen Wirkung der Brennnessel.

Holen Sie sich gerne ein Muster von unseren schmackhaften
und gesunden Tees! https://naturage.ch



I

Rosa Pulver

Snacks: Mit Brennnessel und Giersch
Vorspeisen: Boretsch, Pimpinellen und Sauerampfer
Dessert: Sauerklee, Waldmeister, Tannenschössling und Tannenzapfen.
Die Kräuter sind selbst gepflückt in der Natur.

Menü-Karte

StadtLand Winti


Brennnesselpesto (Wochenmarkt in Winterthur), Brennnesseltee & Brennnesselsirup.
Tee & Sirupe auch bei Bare Ware, Rägeboge & L'Ultimo Bacio.
Wochenmarkt jeweils Dienstag und Freitag von 06:00 Uhr bis 11:00 Uhr

 
 

Teekult

Wir bieten wieder Brennnesseltee zum Probieren an. Ebenfalls verkaufen wir getrocknete Brennnessel von Herboristerie Aries.

Tofulino

«Honigbrötli» und Brennnesseltee (warm) und Brennnesselsirup (kalt, selbst gemacht) Brennnesselpulver für Smoothies, Brennnesselhonig für den Verkauf.

VEG and the City

Setzlinge der Grossen Brennnessel, Brennnessel- Dünger, Seedballs (Samenkugeln)
Info-Ecke Mehrwert der Brennnessel im Garten

WILDROSE Cocktailbar


Unsere hausgemachten glutenfreien Speisen in veganer, vegetarischer und fleischiger Variation sind während den Brennnesselwochen auf die Brennnessel ausgerichtet.

Brennnesselcocktail in null-promilliger und hochprozentiger Variante.

Die aktuelle Speisekarte findest du auf unserer Homepage

Zur Krone, Wirtshaus

3Gang Menü
Brennnesselcappuccino verfeinert mit Distelöl
***
Hausgemachte Ravioli
Brennnessel / Artischocken / Fenchel / Kamille
***
Variation von der Brennnessel
Glace / Flan / Mousse

Partnerunternehmen der Brennnesselwochen Winterthur 2022

                       

Unterstützt durch:

    

In Zusammenarbeit mit Umwelt- und Gesundheitsschutz Winterthur, Stadtgrün Winterthur und dem Verein Winterthur Nachhaltig

Brennnesselwochen
in Winterthur
9. bis 21. Mai 2022

Vergangene Anlässe in Winterthur

Brennnesselwochen
in Winterthur
25. Mai bis 5. Juni 2021

Brennnesselwochen
in Winterthur
2. bis 13. Juni 2020

Brennnessel-Wochen in Winterthur
6. bis 18. Mai 2019

 

Brennnessel-Wochen in Winterthur
22. Mai bis 2. Juni 2018​

Brennnessel-Wochen
27. März bis 8. April 2017